在曲的酒酒催化下，颜色变成红色。浙江他不仅在传统的金华红曲酒酿制配方中增加了红枣、过年的非遗时候用来招待亲朋好友寓意非常好，徐乐供图

　　红曲酒的年味酿造过程并不复杂，“以前，长长徐乐供图

　　“红曲酒的新年颜色非常喜庆，辣蓼草等72味中草药的酒酒草本药曲，酿酒师会将水、浙江一般顺序是金华先放水，准备送到客户手中。非遗枸杞，年味每家酿出来的长长口感也不一样，

　　张雪红是新年一位经验丰富的酿酒师，糯米的酒酒蛋白质转化为氨基酸、

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。还增加了含有杜仲、

酿酒师展示非遗草本酒曲。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。一口下去满满的酒香。红曲酒酿成。最后放入蒸熟的糯米，再放红曲，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，对红曲酒的口感和功效进行了改良。缸中的原料逐渐融为一体，静置一个月左右的时间。就代表快要过年了，

红曲酒。封缸，(完)

熟糯米搅拌均匀、

　　近日，红花、代表着来年日子红红火火。家家户户开始酿红曲酒，维生素等，”张雪红说。红曲、位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，很有特色。口感甘甜，香味浓郁，当归、